Tartă cu dulceață de aronia

Instrucțiuni:

1. 1. Pentru a face crusta, amestecă făina, untul, zahărul și sarea într-un bol mare până când se obține o compoziție nisipoasă. Adaugă oul și frământă până când aluatul se leagă într-o bilă.
   2. Pune aluatul într-o formă de tartă cu diametrul de aproximativ 22 cm și întinde-l pe fund și pe margini. Pune forma de tartă cu aluatul în frigider pentru cel puțin 30 de minute.
   3. Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius.
   4. Scoate forma de tartă din frigider și înțepă aluatul cu o furculița. Pune hârtie de copt pe aluat și acoperă cu boabe de fasole uscate. Coace aluatul timp de 10 minute.
   5. Scoate boabele de fasole și hârtia de copt și mai coace aluatul încă 10 minute, până când devine auriu. Las-o să se răcească.
   6. În timp ce crusta se răcește, pregătește umplutura. Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul până când amestecul devine deschis la culoare și spumos.
   7. Adaugă smântana lichida și extractul de vanilie și amestecă bine.
   8. Pune dulceața de aronia pe crusta de tartă și întinde-o uniform. Toarnă amestecul de ou și smântână peste dulceață.
   9. Pune tarta în cuptor și coace timp de 35-40 de minute, până când umplutura este fermă la atingere și ușor aurie deasupra.
   10. Las-o să se răcească și, înainte de servire, presară zahăr pudră deasupra.
   11. Poftă bună!